આવશ્યક ખનિજ પોષક તત્વોના વિવિધ સ્વરૂપો અને કાર્યો જણાવો.

(N/A) $\Rightarrow$ નાઈટ્રોજન: $NO_{3}^{-}, NO_{2}^{-}, NH_{4}^{+}$ તરીકે શોષાય છે. વર્ધનશીલ પેશીઓ અને ચયાપચયની દ્રષ્ટિએ સક્રિય કોષોમાં જરૂરી છે. પ્રોટીન,ન્યુક્લિક એસિડ,વિટામિન્સ અને અંતઃસ્ત્રાવોનો મુખ્ય ઘટક છે.
$\Rightarrow$ ફોસ્ફરસ: $H_{2}PO_{4}^{-}$ અથવા $HPO_{4}^{2-}$ તરીકે શોષાય છે. કોષરસતર,ન્યુક્લિક એસિડ અને ન્યુક્લિયોટાઇડ્સનો ઘટક છે. તમામ ફોસ્ફોરાયલેશન પ્રતિક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે.
$\Rightarrow$ પોટેશિયમ $(K^{+})$: $K^{+}$ તરીકે શોષાય છે. વર્ધનશીલ પેશીઓ,કલિકાઓ,પર્ણો અને મૂળની ટોચમાં જરૂરી છે. આયન-કેટાયન સંતુલન,પ્રોટીન સંશ્લેષણ,વાયુરંધ્ર ખુલવા/બંધ થવા અને કોષોની આસુનતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.
$\Rightarrow$ કેલ્શિયમ $(Ca^{2+})$: $Ca^{2+}$ તરીકે શોષાય છે. વર્ધનશીલ અને વિભેદન પામતી પેશીઓમાં જરૂરી છે. કોષદીવાલના સંશ્લેષણ (મધ્યપટલમાં કેલ્શિયમ પેક્ટેટ) અને ભાજનતર્કુના નિર્માણમાં વપરાય છે.
$\Rightarrow$ મેગ્નેશિયમ $(Mg^{2+})$: $Mg^{2+}$ તરીકે શોષાય છે. શ્વસન અને પ્રકાશસંશ્લેષણના ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે. $DNA$ અને $RNA$ ના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે. ક્લોરોફિલના વલય બંધારણનો ઘટક છે.
$\Rightarrow$ સલ્ફર: $SO_{4}^{2-}$ તરીકે શોષાય છે. એમિનો એસિડ (સિસ્ટાઇન,મિથિઓનાઇન) માં હાજર છે. સહઉત્સેચકો અને વિટામિન્સ (થાયમિન,બાયોટિન,કો-એન્ઝાઇમ $A$) નો ઘટક છે.
$\Rightarrow$ આયર્ન: $Fe^{3+}$ તરીકે શોષાય છે. ઇલેક્ટ્રોન સ્થાનાંતર કરતા પ્રોટીન (ફેરેડોક્સિન,સાયટોક્રોમ) નો ઘટક છે. ક્લોરોફિલના નિર્માણ માટે જરૂરી છે.
$\Rightarrow$ મેંગેનીઝ: $Mn^{2+}$ તરીકે શોષાય છે. પ્રકાશસંશ્લેષણ,શ્વસન અને નાઈટ્રોજન ચયાપચયના ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે. પ્રકાશસંશ્લેષણમાં પાણીના વિભાજન માટે જરૂરી છે.
$\Rightarrow$ ઝિંક: $Zn^{2+}$ તરીકે શોષાય છે. કાર્બોક્સિલેઝ ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે અને ઓક્સિનના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી છે.
$\Rightarrow$ કોપર: $Cu^{2+}$ તરીકે શોષાય છે. રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ ઉત્સેચકો સાથે જોડાયેલ છે.
$\Rightarrow$ બોરોન: $BO_{3}^{3-}$ અથવા $B_{4}O_{7}^{2-}$ તરીકે શોષાય છે. $Ca^{2+}$ ના શોષણ,પરાગરજના અંકુરણ અને કોષ લંબાઈ માટે જરૂરી છે.
$\Rightarrow$ મોલિબ્ડેનમ: $MoO_{2}^{2+}$ તરીકે શોષાય છે. નાઈટ્રોજનેઝ અને નાઈટ્રેટ રિડક્ટેઝ ઉત્સેચકોનો ઘટક છે.
$\Rightarrow$ ક્લોરિન: $Cl^{-}$ તરીકે શોષાય છે. કોષોમાં આયન-કેટાયન સંતુલન અને પ્રકાશસંશ્લેષણમાં પાણીના વિભાજન માટે જરૂરી છે.